大航海時代。世界を旅した
スペイン アンダルシアのワイン…シェリー
船乗りの未知への冒険に寄り添ったお酒です。
甘口から辛口まで幅広く、日持ちのする香り高き
癒しのシェリーを人生の途中で味わい、
許し、許され、航海の続きを…
CASANOVAとは
CASANOVAは京都で唯一のシェリー専門店です。
古今東西の様々なシェリー酒を取り揃えており、バーでの試飲も可能です。
お食事・スタイルに合わせて、個性あふれるシェリー酒をお楽しみください。
シェリーの魅力
例えば…
昼下がり、鴨川沿い、冷やしたマンサニージャとサンドイッチを。
フィノはロックスタイル、松田優作を気取って。
アモンティリャードはお気に入りの小説、 映画と共に。
オロロソはカレーとマリアージュ。
パロコルタドは香り高いシェリー。
グラスをシーズニングして、好みのウイスキーをストレートで特別な時間を。
ペールクリームは緑あふれる梅小路で お好きなスイーツと。
ミディアムは馴染みの町中華、出前の時にピッタリ。
クリームは甘い癒しのお酒。
2人でフルーツと癖のないチーズと共に。
モスカテルは濃縮レモンティー。 休日早目の夕食前に。
ペドロヒメネスは極甘シェリー、
ブルーチーズと相性抜群です。
あなたの過ごされる時間の幅が広がります
シェリーの種類
造り方の違いにより、辛口から極甘口までさまざま。
いろんなシェリーを飲んであなたのお好みを見つけてください。
スッキリ爽快な辛口。淡い黄金色で軽めの口当たりが人気。
オリーブ、天ぷら、寿司、酢の物
ひっくり返るほど甘い!“世界No.1”の濃厚な極甘口。
アイスクリーム、ブルーチーズ、葛きり
しっかりとした辛口。華やかな香りとキレのある味わいが特徴。
ハモンセラーノ、アンチョビ、焼野菜のマリネ
コクのある辛口。芳醇な香り、程よい 酸味と熟成感のある味わい。
トマト煮、燻製、キノコ、ハードチーズ
希少価値の高い極めてまれなタイプ。熟成感のあるしっとりとした味わい。
ビーフシチュー、煮こごり、熟成チーズ
豊かな香り、円熟味のあるまろやかさ。食中にも食後にも適応できる辛口。
赤身肉、ジビエ、中華料理、カレー
すっきり感のある、ほんのり甘口。近年生まれた新しいタイプ。
フルーツ、チーズ、イチゴ大福
コクのあるやさしい甘口。黒糖梅酒を思わせる味わい。
パテ、中華料理、エスニック料理、どて焼
上質でリッチな甘口。醇な香りと 深み、食後にゆっくり楽しめるタイプ。
チーズ、チョコレート、ケーキ、鮒寿司
紅茶好きにおすすめの極甘口。濃い目の ダージリンティーを思わせる味わいが人気。
チョコレート、ドライフルーツ、パウンドケーキ
Sherry Bar Venga!! はCASANOVAを運営するシェリーバーです。
〒604-8027当店はOsborneの公認を受けています